Cuisine

Kebab Family

Points: 29

Kebab Family est un concept novateur de convivialité familliale. Les repas ne seront plus les même autour et avec Kebab Family !

Le problème à résoudre: 

Personnellement , je suis amateur de cuisine exotique .J'aime en particulier comme des millions de gens les viandes grillées et notamment les plats appelés " Kebab " .Les jeunes aussi l'apprécient ..Le problème c'est que l'on n'est pas forcement attirés par les restaurants qui sont souvent limites en matière d'hygiène .A part les petits restaurants ,rien n'est aujourd'hui fait pour satisfaire une majeur partie de cette clientèle .

Solution Proposée: 

KEBAB FAMILLY apporte une solution de pouvoir prendre et cuire le Kebab à la maison .Au même titre que la raclette ou la fondue , cette innovation trouve sa place sur les tables de famille Françaises et autres ...La convivialité est assurée par cette nouvelle cuisine exotique ...Accompagné de salade , tomates, oignons et de ses traditionnelles sauces .Les amateurs en raffolent si j'en crois le sondage que j'ai effectué auprès des 13 / 35 ans.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Nouvelle cuisine familiale, tendance ,Kébab Familly représente tout un concept novateur .L'association d'un groupe de l'agro-alimentaire pour proposer un " prêt a cuire " présenté sous forme d'une caissette , incluant la viande ,les légumes et les sauces, me semble impératif. Ceci étant un gage de fraicheur et de succès commercial .

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Les fours à cuisson verticale existent , mais le concept "kebab Familly" n'existe pas .J'ai déposé moi même en 1998 un brevet n°FR9814874 CIB7:A47J 37/04 . Mais à l'époque la Fabrique n'existait pas .....!!

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Lun, 24/11/2014 - 10:00 - Lun, 29/12/2014 - 10:00

Gazisur

Points: 3

Le gazisur permettrait la visualisation instantanée d'un brûleur en fonction sur une gazinière ou une table de cuisson.

Le problème à résoudre: 

Avec une gazinière ou une table de cuisson fonctionnant au gaz il arrive parfois d'oublier d’arrêter un brûleur d'ou un risque d'incendie.

Solution Proposée: 

Un témoin lumineux rouge clignotant quand un brûleur fonctionne.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Une alimentation électrique, un voyant lumineux, les manettes du gaz servant d’interrupteur.

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Voyant lumineux quand le grilloir et/ou la rôtissoire fonctionne.

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Dim, 09/11/2014 - 10:00 - Dim, 14/12/2014 - 10:00

Boite alimentaire multi-usage

Points: 2

Boite alimentaire permettant de conserver les aliments avec ou sans mise sous vide, utilisable au micro ondes avec son couvercle.

Le problème à résoudre: 

La conservation des aliments sous vide augmente leurs durées de conservation. Malheureusement, pour utiliser ce mode de conservation il faut acheter des boites spécifiques destinées à cet usage, ce qui coûte cher et encombre les placards. Il serait donc utile de créer des boites alimentaires classiques destinées aux usages courants, et qui offrent en plus la possibilité de créer le vide à l'intérieur de celles-ci, pour conserver certaines denrées.

Solution Proposée: 

La solution consiste à équiper le couvercle des boites alimentaires d'un bouchon, dont le diamètre est identique à celui d'un bouchon de bouteille. Le réchauffage des aliments au micro ondes se fera sans ouvrir la boite, puisqu'il suffit de retirer le bouchon de son logement pour procéder au réchauffage. Pour améliorer la durée de conservation de certains aliments il faudra créer le vide à l’intérieur des boites.

 

Pour y parvenir il suffira de remplacer le bouchon situé sur le couvercle par un bouchon-valve utilisé pour la conservation des vins en bouteille. L'air sera ensuite évacué des boites avec une pompe à vide adaptée au bouchon, comme on le fait actuellement pour améliorer la conservation des vins en bouteille.

Pour éviter d'avoir des boites trop encombrantes et limiter la quantité d'air à évacuer, il suffit de créer à l'intérieur des boites, par un cloisonnement de hauteur limitée, une petite zone indépendante du stockage alimentaires, destinée à recevoir le bouchon-valve et son tube support, afin de permettre la mise sous vide. Pour assurer la bonne mise en place du couvercle celui-ci, comme la boite, présentera une légère dissymétrie, en courbant par exemple l'une de ses faces.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Boite alimentaire utilisable quelque soit de type de conservation choisi. Le réchauffage des aliments au micro-ondes se fait sans retirer le couvercle. La durée de conservation des aliments est améliorée par la mise sous vide. La mise sous vide est réalisée avec un bouchon-valve et une pompe à vide utilisés pour les bouteilles de vins, et déjà présents dans de nombreuses maisons.

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Sauf erreur, il n'existe pas de boites alimentaires dont la mise sous vide peut être réalisée avec des bouchons-valves destinés aux bouteilles.

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Ven, 07/11/2014 - 16:00 - Ven, 12/12/2014 - 16:00

Cuillère - Passoire - Fourchette

Points: 3

Regrouper ces trois ustensiles de cuisine en un seul pour réduire les manipulations.

Le problème à résoudre: 

L'idée est de pouvoir se servir du même outil de cuisine pour filtrer l'eau, puis servir avec cuillère et fourchette.

Solution Proposée: 

Le concept est d'avoir les trois ustensiles de cuisine associés et articulés les uns aux autres pour une meilleure maniabilité.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Un trois en un culinaire

Liste des produits similaires ou concurrents: 
Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Lun, 03/11/2014 - 10:00 - Lun, 08/12/2014 - 10:00

Louche-Ecumoire-Entonnoir

Points: 24

Moins d’ustensiles dans nos cuisines en regroupant 3 fonctionnalités essentielles.

Le problème à résoudre: 

Problème N° 1 Au moment de servir les plats, il y a souvent des préparations où il faut réduire la quantité de liquide : petits pois, haricots, pot au feu, viandes et légumes accompagnant le coucous…. D’où l’utilisation de 2 ustensiles (écumoire et louche)

Problème N°2 Lorsque l’on verse des préparations avec une louche (équipée ou non de bec verseur) il n’est pas toujours facile de transvaser sans renverser à côté (remplir des bocaux,des verrines ou ramequins).

D’où l’utilisation de 2 ustensiles (louche et entonnoir)

Solution Proposée: 

Un ustensile composé d’une louche avec volet pivotant. Nous aurions trois positions :

1) Volet rabattu = louche : permet de prendre la quantité nécessaire de préparation

2) Volet tiré en position 2 = Ecumoire : permet d’éliminer le surplus de jus de cuisson ou de sauce

3) Volet tiré en position 3 = Entonnoir : peut se positionner au milieu du pot, remplira sans renverser.

Utile également pour les aliments peu faciles à transvaser tel que le poivre, graines de coriandre… Le volet se bloque après la position entonnoir afin de ne plus laisser couler les liquides.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Fabriqué en silicone ou en inox, facile à nettoyer, facile à manipuler (on baisse ou on relève le volet pivotant). Gain de place, nous évite de chercher partout nos différents ustensiles. Marché potentiel étendu. Fabrication possible en France 

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Je me suis inspirée du bol passoire

De la louche entonnoir

De la louche écumoire 

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Ven, 31/10/2014 - 16:00 - Ven, 05/12/2014 - 16:00

SiliCap

Points: 9

Le couvercle en Silicone extensible avec bouchon hermétique (voir Vidéo)

Le problème à résoudre: 

- Utiliser des silicones extensibles pour conserver les aliments dans leur récipient est possible, de tels produits existent. Toutefois, pour se servir d'une faible dose du produit hermétiquement fermé, il faut enlever le silicone, se servir puis le remettre, ce qui n'est pas chose aisée.

- Rendre hermétique des contenants d'aliments (riz, pâtes...) ou boissons (carafe, bouteille de bière, soda, cocktail...) de divers tailles tout en pouvant ponctuellement se servir par un goulot refermable d'un coup de main n'est aujourd'hui pas possible. Aucune solution universelle ne le permet.

Solution Proposée: 

Silicap est un couvercle en silicone extensible qui rend hermétique le contenant qu'il englobe. Il contient en légère extrémité un goulot avec un bouchon vissable afin de faciliter l'éventuel déversement ponctuel de son contenu qu'il soit solide (dans la limite du diamètre du goulot) ou liquide.

 

Ce produit est utilisable pour par exemple reboucher vos carafes et donc optimiser la conservation de vos préparations tout en facilitant le déversement (par un verseur goulot) et le transport (pas de déversement sur les sièges de la voiture). Une utilisation dérivées de ce produit est la fermeture hermétique de sachet en plastique. Il suffit d'insérer le plastique via le goulot et revisser le bouchon pour bloquer le sac sur le filetage.

 

Différentes tailles de Silicap sont envisageables, des petites tailles pour par exemple sceller le goulot d'une bouteille de bière, aux grandes tailles (carafe, vase de cocktail) en passant par les moyennes tailles pour notamment sceller le bol dans lequel vous avez fait votre vinaigrette.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Ce produit est applicable sur tout type de support, et permet de combiner herméticité, et ouverture/fermeture aisée pour se servir/verser de petites doses

Liste des produits similaires ou concurrents: 

- Les bouchons de canettes

- Les couvercles silicones extensibles

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Mar, 21/10/2014 - 12:00 - Mar, 25/11/2014 - 18:00

Goupillon à brins réglables

Points: 13

Comment nettoyer un contenant avec col étroit si ce n'est avec un goupillon aux brins "réglables en longueur" ?

Le problème à résoudre: 

J'ai toujours des dificultés pour nettoyer mes récipients avec un long col et une base large. Il est pratiquement impossible d'atteindre les parois intérieures pour les nettoyer.

Solution Proposée: 

L'idée est de mettre à l'extrémité d'une tige, une gerbe de joncs en plastique semi-rigides. Lorsque vous appuyez sur la poignée, les brins passent au travers des trous. Ils sortent de la tige principale en fonction du besoin et permettent d'accéder aux parois distantes. La tige sans les brins rentre facilement dans le col. Il ne reste plus qu'à adapter la longueur des brins en fonction de la taille du récipient. Il ne reste plus qu'à nettoyer l'intérieur du récipient.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Je ne connais pas de goupillon aux brins réglables. Il peut être utile dans de nombreux cas.

Liste des produits similaires ou concurrents: 
Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Ven, 17/10/2014 - 18:00 - Sam, 22/11/2014 - 18:00

Stop au gaspi

Points: 14

Un détecteur d'éthylène qui vous prévient que vos fruits et légumes sont sur le point de pourrir.

Le problème à résoudre: 

Le gâchis alimentaire est un problème de société. Chaque année, la France jette 17 millions de tonnes de nourriture. Un chiffre qui, dans le monde, grimpe à 1,3 milliard, soit un tiers de la production alimentaire mondiale qui part à la poubelle sans être consommée!
 
Des chiffres qui donnent le vertige. Les fruits et légumes en particulier sont de plus en plus chers, c'est vraiment dommage de les voir pourrir avant d’avoir été consommés. Quand un fruit mûrit, il dégage un gaz particulier, l'éthylène. Ce gaz provoque une maturation accélérée sur le fruit ou légume concerné mais également sur ceux qui sont proches. Plus il y a de gaz, plus la maturation s'accélère, plus il y a risque de pourrissement. Par conséquent mesurer le taux d'éthylène nous donne une bonne indication.

Solution Proposée: 

Pourquoi ne pas utiliser la technologie de la détection de l'éthylène, ce gaz qui est connu pour son rôle dans la maturation des fruits et légumes. Nous pourrions imaginer un capteur d’éthylène à usage domestique (version miniaturisée) inséré dans un objet au design de fruit ou légume comme une pêche, une tomate, une pomme... Vous le mettez au milieu de vos fruits, un signal lumineux et sonore indique que la hausse du taux d'éthylène est importante et qu’il est temps de manger vos fruits et légumes avant qu’ils ne se perdent.
Plus de gâchis, les fruits sont consommés dans toute leur fraîcheur à leur juste maturation. Pourrait être utilisé dans le réfrigérateur ou en dehors pour les personnes qui aiment manger des fruits à température ambiante.

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Répond à un problème qui concerne tous les consommateurs.  Technologie existante en agro-alimentaire.

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Déjà utilisé dans l’industrie agro-alimentaire.

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Jeu, 16/10/2014 - 13:00 - Jeu, 20/11/2014 - 13:00

Machine à reconditionner les capsules usagées de café Nespresso ou autres Marques

Points: 23

Machine à reconditionné les capsules de café Nespresso usagées Le but est de pouvoir économiser l'achat de capsules neuves type Nespresso

Le problème à résoudre: 

Ne plus jeter les capsules à café en aluminium, ne plus payer aussi cher ses doses de café pour machine Nespresso, garantir la même qualité qu'une capsule acheté dans le commerce, avoir plus de choix de marque de café , pouvoir prendre du café frais moulu .

Solution Proposée: 

Machine à reconditionner les capsules de café Nespresso usagées. Le but est de pouvoir économiser l'achat de capsules neuves type Nespresso en utilisant du café moulu beaucoup moins cher et de meilleur qualité. L'autre but est d'éviter le gaspillage des capsules en aluminium ou plastique.
La composition de la machine : 
1.réservoir à café
2. Plateforme pour remplir et refermer les capsules usagées : permet de remplir les capsules de café , de plaquer et emboutir l'opercule d'aluminium sur la capsule.
3. Cadre d'insertion pour feuille aluminium
4. Présentoir permettant de positionner 6 capsules à reconditionner

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Machine manuel ou électrique

Liste des produits similaires ou concurrents: 

Pas de machine mais juste des capsules réutilisable

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Mer, 15/10/2014 - 10:00 - Mer, 19/11/2014 - 10:00

Doseur à sel, bon pour la santé

Points: 0

Parfait pour saler l'eau des légumes et féculents. Doseur pour 1L ou 3L d'eau, vous n'aurez plus de soucis de sel, bon pour la santé !

Le problème à résoudre: 

On a toujours des difficultés pour saler les pâtes, le riz ou les légumes. C'est soit trop salé soit pas assez mais rarement parfait.

Solution Proposée: 

Mon doseur donne au gramme prêt la dose de sel parfaite, rapidité et plat parfait, de plus très bon pour la santé

Les grandes caractéristiques de votre produit: 

Intéressant, plus de soucis de sel et gains de temps

Liste des produits similaires ou concurrents: 

A ma connaissance, aucun produit de ce type n'existe

Etape: 
Phase 1: Idée Validée
Période de vote pour l'Idée: 
Ven, 03/10/2014 - 16:59 - Ven, 07/11/2014 - 16:00
Syndiquer le contenu
X
Renseignez votre nom d'utilisateur ou votre e-mail.
Le champ mot de passe est sensible à la casse.
CAPTCHA
( Mesure anti-SPAM )
Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.
En cours de chargement